7. 08. 2015, 15:43

Lesní plody na severu

Během léta a podzimu je finská příroda plná jídla, pokud byste se ztratili v divočině, hlady jistě neumřete. (Například v podzimním Laponsku šlapete po jídle prakticky kdykoli, uděláte-li krok mimo stezku.) Plody v podobě bobulek, ať lesních, či zahradních, jsou ve finštině označovány pojmem marja a počet jejich druhů byl vyčíslen na rovných padesát. Ačkoli nejedlá či jedovatá je jen čtvrtina, určitě je dobré vědět, co z lesa si můžeme dovolit jíst a co nikoli.

A protože finské lesní plody jsou mnohem pestřejší než ty naše, podíváme se i na druhy v Česku prakticky neznámé, které byste možná považovali za jedovaté, a ochudili se tak o poznání nové chutě. Nechci zde vypisovat botanické definice všech padesáti druhů, ale vybrala jsem několik takových, se kterými se v přírodě běžně setkáte prakticky po celém Finsku, ačkoli stále platí pravidlo „čím více na sever, tím více plodů na zemi“.

10624921_10201643220761430_3850282184292585013_n

Číst více…